Präsentation: Loose Leaf 100g Dose

Die Schwarzer Tee

Familien-Classics.

Schwarzer Tee ist die häufigste Form von Tee an die Europäer. Dies ist die Grundlage des berühmten Earl Grey, English Breakfast und Orange Pekoe. Schwarze Tees sind auch seltener in der westlichen Welt, einschließlich unserer rauchigen Lapsang Souchong aber verführerisch.

Schwarzer Tee ist die Art von Tee am stärksten verändert. Die Bleche werden vollständig oxidiert (Erstellen seine schwarze Farbe), bevor sie getrocknet, wobei die schwarzen Tee komplexer, adstringierend und Endnoten weniger Pflanzen in der Regel in andere Arten von Tee gefunden. Die höchste Stringenz (Trockenpartie, dass Geschmack im Mund) von der Tee Tannine erstellt vergleichbar ist, zum Beispiel einen Cabernet Sauvignon. Dies ist Adstringenz von schwarzem Tee, die Sie verbinden so gut mit Milch, und richtige Balance von Herbheit ist ein wichtiger Indikator für die Qualität von schwarzem Tee können.

Während der Name bezieht sich auf die Farbe der Blätter wird die Infusion in der Regel resultierende braun-orange.
Die gute schwarze Tee kann mit Wasser mit einer heißer und lange Infusionsdauer vorbereitet werden, was zu einer stärkeren Bindung Tee und andere Teesorten, ein Grund, warum die schwarzen Tee enthält in der Regel mehr Koffein pro Tasse.

Bei Tea Forte Mischungen aus schwarzem Tee gibt es zuhauf. Einige einfache und reine verschiedener Mischungen von schwarzem Tee. Andere Kombination von Tee mit feinen Noten von Brombeeren, Vanille, Kokos und sogar Granatapfel.
Obwohl schwarzer Tee in Regionen wie der Türkei, Russland, Aserbaidschan, Kenia und Indonesien angebaut wird, kommt unser Tee von den wichtigsten produzierenden Ländern: China, Indien und Sri Lanka.